Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstehen: Symptome, Diagnose und Behandlung

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind unerwünschte Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel und unterscheiden sich von Nahrungsmittelallergien dadurch, dass sie nicht das Immunsystem betreffen. Sie treten auf, wenn der Verdauungstrakt bestimmte Nahrungsbestandteile wie Laktose oder Gluten nicht richtig verarbeiten kann. In diesem Artikel gehen wir auf Symptome, Ursachen, Diagnoseverfahren, Behandlungsmöglichkeiten und weitere Aspekte ein.